دی سدیم هیدروژن فسفات یا دی سدیم فسفات ترکیبی معدنی با فرمول Na₂HPO₄ از نمکهای فسفاته بوده
که هم به شکل غیرآبدار آن و هم به شکل هیدراتهای 2، 7، 8 و 12 آبه مشاهده می شود.
سدیم هیدروژن فسفات را می توان توسط خنثی سازی اسید فسفریک با هیدروکسید سدیم تولید کرد.
از نمک های فسفاته بوده که جهت تنظیمpH و جذب آب در محصولات غذایی از جمله انواع پنیرها، تغلیظ شیرو در تولید انواع ماکارونی کاربرد دارد.
از دیگر مصارف آن در تصفیه آب می باشد که البته شایان ذکر است
که نمک های فسفاته در دو گرید خوراکی و صنعتی می باشد که در خصوص تصفیه آب از گرید صنعتی آن استفاده می گردد
خصوصیات دی سدیم هیدروژن فسفات
- دی سدیم فسفات پودری سفیدرنگ و حلال در آب است.
- دی سدیم هیدروژن فسفات یک باز معتدل و رطوبت دوست است.
موارد مصرف دی سدیم هیدروژن فسفات
- دی سدیم فسفات جهت تنظیمpH و جذب آب در محصولات غذایی از جمله انواع پنیرها، تغلیظ شیرو در تولید انواع ماکارونی کاربرد دارد.
- از دی سدیم فسفات برای مصارف دارویی جهت تنظیم غلظت سرمی کلسیم،
- اثر بافری در تعادل اسید –باز، افزایش ترشح کلیوی یون H+ دفع انگل ها و داروهای ضد کرم سمی،
- قبل یا بعد از درمان با برخی از داروهای ضد کرم،تسهیل و جمع آوری مدفوع جهت آزمایش های انگلی استفاده می شود.
- در صنایع غذایی بعنوان ماده افزودنی خوراکی برای نگهدارنده رطوبت بعنوان ماده شوینده، در خمیردندان ها و برای گرفتن سختی آب، استفاده می شود.
عمده صنایع مصرف کننده این ماده شیمیایی شامل کارخانه های تولید مواد شوینده،
صنایع تصفیه آب، صنایع غذایی، صنایع سرامیک سازی، معدنی، صنایع تولید کاغذ، صنایع پتروشیمی می باشد.
برای دیدن سایر مواد شیمیایی کلیک کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.