امیل الکل MERCK

فرمول شیمیایی C 5 H 12 O. [1]

سه مورد از این الكلها ، آمیل الكل فعال (2-متیل بوتان-1-ال) ، متیل (n) پروپیل كاربنول (پنتان-2-ال) و متیل ایزوپروپیل كاربنول (3-متیل بوتان-2-ال) ، حاوی كربن نامتقارن اتم و بنابراین نوری فعال هستند .

مهمترین آن ایزوبوتیل کاربینول ، ماده اصلی تشکیل دهنده آمیل الکل تخمیر و ماده تشکیل دهنده روغن بدنه است . می توان با استفاده از هر دو روش از روغن بدنه جدا کرد: تکان دادن با محلول آب نمک قوی و جدا کردن لایه روغنی از لایه آب نمک. آن را تقطیر کرده و کسری را که بین 125 تا 140 درجه سانتیگراد جوش می آورد ، جمع می کند. تصفیه بیشتر با این روش امکان پذیر است: تکان دادن محصول با آب آهک گرم ، جدا کردن لایه روغنی ، خشک کردن محصول با کلرید کلسیم و تقطیر آن ، جمع آوری کسری که در حال جوشکاری بین 128 تا 132 درجه سانتیگراد است. [3]

ایزوبوتیل کاربنول را می توان از تبدیل ایزوبوتانول با تبدیل به ایزووالدالدئید سنتز کرد که متعاقباً با استفاده از آمالگام سدیم به ایزوبوتیل کاربینول کاهش می یابد . این یک مایع بی رنگ از چگالی 0.8247 گرم در سانتی متر (0 درجه سانتیگراد) است که در دمای 131.6 درجه سانتیگراد جوش می آید ، کمی در آب محلول است و به راحتی در حلال های آلی حل می شود. این گیاه بوی قوی و طعمی سوزناک دارد. آمیل الکل دارای LD50 خوراکی 200 میلی گرم بر کیلوگرم در موش ها است ، [4] که نشان می دهد از نظر اتانول به طور قابل توجهی سمی تر است. با عبور بخار از طریق یک لوله قرمز داغ ، آن را به استیلن ، اتیلن ، پروپیلن و سایر ترکیبات تجزیه می کند . این است که به اکسیده شده توسط اسید کرومیکبه ایزووالeraldehyde ، و کریستال ترکیبات اضافی با کلرید کلسیم و قلع (IV) کلرید را تشکیل می دهد . [3]

سایر الکلهای آمیلی ممکن است به صورت مصنوعی بدست آیند.