ساکارز – sucrose

ساکارز یک ماده غیرمعدنی به صورت پودر سفید رنگ و بدون بو است. این ماده دارای فرمول شیمیایی  C۱۲H۲۲O۱۱ می باشد و شیرین مزه می باشد. این ماده نقش اساسی در تامین انرژی موجودات زنده دارد و در شیرینی پزی از آن استفاده می شود.از ترکیب کردن گلوکز و فروکتوز، ساکارز به دست می آید.

 

نام ماده

ساکارز – sucrose

بسته بندی 50g
100g
250g
500g
1kg

گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا

ضمانت تعویض کالا

هزینه حمل به عهده خریدار

480,000 تومان

1 عدد در انبار

ساکارز – sucrose

ساکارز – sucrose دارای مشخصات زیر است:

Properties

surose Products
  • Sugar;
  • Saccharose;
  • α-D-glucopyranosyl-(1→2)-β-D-fructofuranoside;
  • β-D-fructofuranosyl-(2→1)-α-D-glucopyranoside;
  • β-(2S,3S,4S,5R)-fructofuranosyl-α-(1R,2R,3S,4S,5R)-glucopyranoside;
  • α-(1R,2R,3S,4S,5R)-glucopyranosyl-β-(2S,3S,4S,5R)-fructofuranoside;
  • Dodecacarbon monodecahydrate;
  • ((2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxapent-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxahexane-3,4,5-triol)
Synonyms
Ph Eur,BP,ChP,JP,NF Grade
57-50-1 CAS No.
200-334-9 EC No.
EC-Index No.
C₁₂H₂₂O₁₁ Hill Formula
Chemical Formula
342.30 g/mol Molar Mass (MM)
1.587 g/cm3 (0.0573 lb/cu in), solid Density
397.76°C (rough estimate) Boiling Point (bp)
185-187 °C (lit.) Melting Point (mp)
93.3°C Flash Point (fp)
Ignition Temprature
Explosion Limit
5.0-7.0 (25℃, 1M in H2O) PH Value
500 mg/mL Solubility in water
Inert atmosphere,Room Temperature Storage and Shipping Information
ADR/RID: –   IMDG: –   IATA-DGR: – Transport Information
Hazard Pictogram(s)
Danger
Hazard Statement(s)
Precautionary Statement(s)
010 NFPA diamond
specifications

 

محصولات مرتبط