N-آمیل استات مرک | N-Amyl Acetate Merck

N-آمیل استات مرک

N-آمیل استات مرک، یک ترکیب آلی است که به‌طور معمول به عنوان استر شناخته می‌شود. این ماده از ترکیب اسید استیک و آمیل الکل به دست می‌آید. N-آمیل استات دارای بوی میوه‌ای شیرین و خوشایند است و به همین دلیل در صنایع مختلف کاربردهای زیادی دارد.

چرا N-آمیل استات مهم است؟

این ترکیب یکی از استرهای آلی است که به دلیل ویژگی‌های خاصی که دارد، در صنایع شیمیایی، غذایی، و آرایشی مورد استفاده قرار می‌گیرد. خصوصیاتش مانند بوی میوه‌ای و خاصیت حلالیت در بسیاری از مواد دیگر، موجب شده است که از آن در تولید عطر، طعم‌دهنده‌ها، و محصولات صنعتی مختلف استفاده شود.

کاربردها:

1. صنایع عطرسازی و آرایشی:
   یکی از مهم‌ترین کاربردهای N-آمیل استات در صنعت عطرسازی است، زیرا بوی میوه‌ای و شیرینی دارد که در بسیاری از ترکیب‌های عطر و محصولات بهداشتی استفاده می‌شود.
2. صنایع غذایی:
   این ماده به عنوان یک طعم‌دهنده مصنوعی در برخی از غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. به خصوص در طعم‌دهنده‌های میوه‌ای مانند طعم موز و سیب.
3. صنعت رنگ و پوشش:
   N-آمیل استات به عنوان یک حلال در تولید رنگ‌ها، پوشش‌ها، و لاک‌ها کاربرد دارد. این ماده به عنوان یک حلال موثر، موجب بهبود قابلیت حل شدن ترکیبات مختلف می‌شود.
4. صنعت شیمیایی:
   این ترکیب در سنتز مواد شیمیایی دیگر مانند رزین‌ها و پلاستیک‌ها استفاده می‌شود. همچنین در فرآیندهای استخراج و تصفیه مواد شیمیایی نیز کاربرد دارد.

ویژگی‌های خاص:

• بو و طعم میوه‌ای:
  این ماده به دلیل بوی خوش و طعم شیرینش به عنوان طعم‌دهنده طبیعی در مواد غذایی و عطرها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• حلالیت:
  N-آمیل استات در حلال‌های آلی مثل اتانول، اتر، و کلروفرم به خوبی حل می‌شود، که این ویژگی موجب استفاده از آن در صنایع مختلف می‌شود.
• قابلیت تبخیر سریع:
  این ماده سرعت تبخیر بالایی دارد و به همین دلیل در بسیاری از فرآیندهای صنعتی که نیاز به خشک شدن سریع دارند، کاربرد دارد.

خواص شیمیایی:

N-آمیل استات یک استر است که در واکنش بین آمیل الکل و اسید استیک تشکیل می‌شود. این ترکیب در برابر اکسیداسیون و واکنش‌های اسیدی مقاومت خوبی دارد و می‌تواند در دماهای مختلف بدون تغییرات شیمیایی پایدار بماند. همچنین، این ماده در واکنش‌های شیمیایی مختلفی می‌تواند شرکت کند و به عنوان یک واکنش‌دهنده در سنتز سایر مواد شیمیایی نیز مورد استفاده قرار گیرد.

مشخصات ماده N-آمیل استات

• نام فارسی: N-آمیل استات
• نام ماده: N-Amyl Acetate
• فرمول شیمیایی:C₇H₁₄O₂
• وزن مولکولی (مولار): 116.16 گرم بر مول
• ظاهر: مایع شفاف
• حالت فیزیکی: مایع
• چگالی (Density): 0.872 گرم بر سانتی‌متر مکعب
• نقطه جوش: 149 درجه سانتی‌گراد
• نقطه ذوب: -74 درجه سانتی‌گراد
• درجه اشتعال: قابل اشتعال
• میزان انحلال‌پذیری در آب: کمی محلول در آب، ولی در حلال‌های آلی مانند اتانول و اتر به راحتی حل می‌شود