بوتریمتر کره
بوتریمتر کره و سایر انواع بوتریمتر از جمله بوتریمتر پنیر، شیر، خامه و یا بوتریمتر کشک و شیر خشک به منظور اندازه گیری چربی این مواد و با استاندارد ژربر قابل اندازه گیری می باشد. بوتریمتر ها از بروسیلیکات ساخته شده و انتهای آنها حبابی شکل می باشد.
استاندارد ژربر چیست
استاندارد ژربر که اکنون در مقررات گنجانده شده در واقع همان استفاده از پروسه سولفوریک اسید می باشد. این استاندارد توسط دکتر ژربر مطرح شده و اکنون اساس کار سنجش چربی می باشد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.