گالیک اسید – Gallic acid

گالیک اسید دارای فرمول شیمیایی C₇H₆O₅ و جرم مولی 170.12 g/mol می باشد.

از لحاظ شکل ظاهری این ماده بلوری قرمز است که در تعدادی از گیاهان خشکی یافت می شود.

همچنی در گیاه آبزی Myriophyllum spicatum نیز دیده شده است؛

همچنین دیده شده است که دارای اثرات آللوپاتی روی جلبک سبز آبیMicrocystis aeruginosa  دارد.

طرزکار:

گالیک اسید ماده اساسی و اولیه جوهر آهن (یک استاندارد اروپایی نوشتن و نقاشی کردن از قرن 12 تا 19) بوده است. گالیک اسید بطور معمول در داروسازی مورد استفاده قرار می گیرد.

بنظر می رسد این ماده دارای ویژگی های ضد قارچی و ضد باکتریایی است.

کاربرد گالیک اسید:

به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و به سلول های بدن در محافظت از صدمات اکسیداتیو کمک می کند.

دیده شده است که این ماده دارای ویژگی ضد سرطانی است بدون اینگه به سلول های بدن آسیب برساند.

همچنین در خونریزی های داخلی هم مورد استفاده قرار می گیرد. در درمان آلبومینمیا و دیابت هم به عنوان دارو مورد استفاده قرار می گیرد.

خواص شیمیایی این ماده:

محلول های ماده ، به ویژه نمک های فلز قلیایی ، در معرض هوا اکسیژن را جذب کرده و قهوه ای می شوند.

این ترکیب یک عامل کاهنده قوی است که می تواند نمک های طلا یا نقره را به فلز کاهش دهد.

با کلرات ، پرمنگنات ، آمونیاک ، استات سرب ، هیدروکسیدهای قلیایی ، کربناتهای قلیایی ، نمکهای نقره و عوامل اکسید کننده به طور کلی سازگار نیست.

با نمکهای آهن (II) ، اسید گالیک یک مجموعه آبی عمیق تشکیل می دهد.

برای دیدن سایر محصولات مواد شیمیایی کلیک کنید.