سدیم هیدروژن فسفات یک آبه – Sodium hydrogen phosphate
سدیم هیدروژن فسفات , یک ترکیب معدنی با فرمول شیمیایی NaHPO4 می باشد.
یکی از چندین سدیم فسفات ها به شمار می رود .
این نمک به شکل غیر آب دار آن و هم چنین شکل هایی با هیدرات های 2 ، 7 ، 8 و 12 شناخته شده است .
تمامی آن ها پودر های سفید حلال در آب هستند ، از طرف دیگر نمک غیر آب دار رطوبت دوست است .
کاربرد این ماده:
- از این محصول در صنایع داروسازی استفاده می شود.
- دی سدیم فسفات در صنعت کاربرد دارد.
- دی سدیم فسفات صنعتی نیز در تهیه برخی از سرامیک های لعاب شیشه ای، لعاب کاری و نیز در دباغی چرم، صنایع نساجی، چاپ، شوینده ها، تصفیه آب بویلر و بافرسازی استفاده می شود. همچنین در تولید لاستیک و چاپ عکس کاربرد دارد.
- این ماده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.
- دی سدیم فسفات غذایی وقتی قبل از پخت به ماکارونی افزوده شود با تسریع متورم کردن رشته‌ها، زمان پخت را کاهش می‌دهد
- و باعث یکنواخت شدن پخت می‌شود. این ماده در شیرِ تبخیر شده، نقش بافر دارد و از ژل شدن آن جلوگیری می‌کند.
- در پودینگ‌های زود ساخت زمان انعقاد را کوتاه می‌کند
- و در سُس های کرمی و مواد غذائی تزئینی با متورم کردن مواد پروتئینی به عنوان معلق کننده عمل می کند.
| نام محصول | 25gr | 50gr | 100gr | 250gr |
| سدیم هیدروژن فسفات یک آبه |
گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا
ضمانت تعویض کالا
هزینه حمل به عهده خریدار
380,000 تومان
10 عدد در انبار
سدیم هیدروژن فسفات , ترکیبی معدنی با فرمول NaHPO4 است.
این ماده نوعی ترکیب از سدیم و فسفات است.
این ماده , نمک اسید دی سدیم فسفریک است,
درواقع نمک های فسفاته بوده که به عنوان تثبیت کننده پروتئین، بافر، معلق کننده و تسریع کنندۀ هم چسبی عمل می کند.
این نمک به شکل غیر آب دار آن و هم چنین هیدراته شناخته شده است.
تمامی آن ها پودرهای سفید حلال در آب هستند.
ویژگی‌های سدیم هیدروژن فسفات:
- این ماده به راحتی در آب قابل حل است ولی در محلول‌های آلی حل نمی شود.
- ماده یک باز معتدل و رطوبت دوست است.
- محلول آب آن قلیایی. (ارزش pH محلول حدود ۱۲)
- تراکم نسبی در ۱٫۶۲ است، نقطه ذوب ۷۳٫۴ است.
برای دیدن سایر محصولات مواد شیمیایی کلیک کنید.
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
محصولات مرتبط
بریلیانت سبز مرک | Brilliant green Merck
| نام ماده | ||
|
بریلیانت سبز مرک - Brilliant green Merck |
||
| بسته بندی | 50g | |
| 100g | ||
| 250g | ||
| 500g | ||
| 1kg | ||
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.