تری سدیم سیترات – tri-Sodium citrate anhydrous
اخرین بروزرسانی قیمت این محصول تیر ماه سال 1402 می باشد.
تری سدیم سیترات یک ماده شیمیایی با فرمول Na3C6H5O است.
گاهی اوقات به صورت ساده به آن سدیم سیترات نیز گفته می شود.
این ترکیب در کنار سیتریک اسید میتواند برای ساخت بافرهای زیست سازگار استفاده شود.
ویژگی های این ماده:
این ماده یک باز ضعیف می باشد.
این ماده در آب محلول اما در اتانول حل نمی شود.
یک ماده غیر سمی است.
این ترکیب زیست تخریب پذیر است.
کاربرد تری سدیم سیترات:
- از این ماده به عنوان افزودنی مواد غذایی استفاده می شود.
- از آن در ژلاتین، شیر خشک، شیرینی ها، ماست، مربا و بسیاری از دیگر مواد غذایی استفاده می شود.
- در پنیرها به عنوان امولسیفایر کاربرد دارد.
- به عنوان یک عامل بافری و تنظیم کننده اسیدی مورد استفاده قرار می گیرد.
- به عنوان عامل ضد انعقاد کاربرد دارد.
| نام ماده شیمیایی | 25gr | 50gr | 100gr | 250gr | 500gr |
| تری سدیم سیترات | 750.000 تومان |
جهت استعلام موجودی و قیمت محصول به شماره واتس اپ 09121382216 پیام ارسال نمایید.
گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا
ضمانت تعویض کالا
هزینه حمل به عهده خریدار
750,000 تومان
10 عدد در انبار
تری سدیم سیترات دارای فرمول شیمیایی Na3C6H5O7 می باشد.
این ماده با نامهای دیگری همچون سدیم سیترات، سیترات سدیم، نمک سدیم اسید سیتریک نیز شناخته می شود.
به شکل پودر و یا بلورهای گرانوله سفید رنگ است.
در واقع سدیم سیترات به نمک های سه سدیمی سیتریک اسید اطلاق میشود.
این ماده به عنوان نمک طعم و مزه ترش دارد, باز ضعیفی است .
برای ایجاد یک بافر بیولوژیکی پایدار لازم است با اسید سیتریک مورد استفاده قرار گیرد.
سدیم سیترات درآب و هوای مرطوب قابل حل است اما در اتانول غیر قابل حل می باشد.
تری سدیم سیترات غیرسمی بوده و خنثی است و واکنش پذیری کمی دارد.
سدیم سیترات در دمای محیط از نظر شیمیایی پایدار است.
این ترکیب بسیار زیست تخریبپذیر است و میتواند به طور منظم با پسماندها دفع شود.
سدیم سیترات به طور طبیعی در انواع توت و مرکبات وجود دارد.
اين ماده علاوه در پزشكي به عنوان عامل ضد انعقاد خون به كار مي رود, از خصلت اسيدي خون مي كاهد و از دلمه شدن شير در معده كودكان جلوگيري مي نمايد.
تری سدیم سیترات همچنین می تواند به عنوان عامل کشسانی در پنیر پیتزا, تنظیم کننده pH در مرباها و دسرهای ژلاتینی, پف‌کننده در خامه,
عامل جدا سازی پلاسما از خون کامل و نیز بعنوان ماده افزودنی در غذاها برای طعم دار کردن و بعنوان یک آنتی اکسیدان در مواد غذایی نیز مورد استفاده قرار گیرد.
برای دیدن سایر محصولات مواد شیمیایی کلیک کنید.
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
محصولات مرتبط
مالاشیت سبز اگزالات مرک | Malachite green oxalate Merck
| نام ماده | ||
|
مالاشیت سبز اگزالات مرک - Malachite green oxalate Merck |
||
| بسته بندی | 50g | |
| 100g | ||
| 250g | ||
| 500g | ||
| 1kg | ||
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.