بی کربنات سدیم که با نامهای جوش شیرین و سدیم هیدروژن کربنات نیز شناخته می شود.
با فرمول NaHCO3, ترکیبی بی بو و بی طعم است که کمی دارای خاصیت بازی بوده
و به صورت پودر سپید یا بلورین است.
بی کربنات جاذب رطوبت و بوگیر است.
این ترکیب ماده برای متخلخل کردن خمیر نان و نیز برای کم کردن اسید معده و درمان سوزش آن استفاده می شود.
جوش شیرین در آب یک آمفوتر است. یعنی در آب می‌تواند به عنوان اسید یا باز رفتار کند.
رفتار اسیدی آن به سبب وجود هیدروژن در ترکیبش است که در صنایع مختلف به عنوان آزاد کننده کاربرد دارد.
جوش شیرین یک لایه بردار قوی برای صورت است،
همچنین از آن می‌توان برای برطرف کردن بوی بد بدن نیز استفاده کرد اما شاید مهم‌ترین اثر آرایشی-بهداشتی جوش شیرین درمان آفتاب سوختگی است.
بیشترین استفاده از بیکربنات سدیم در فرآوری انواع بیکینگ پودر است.
مقدار اضافی از خمیر جوش شیرین بطور مؤثر در پاک کردن و سائیدن سطوح می‌تواند استفاده گردد.
استفاده از این ماده در ترکیب خمیر دندان به رفع تدریجی لکه های دندان و سفید شدن آنها کمک می کند.
در صنایع غذایی ( برای تولید نوشابه‌های گازدار ), در صنایع پاک کننده های خانگی و در کپسول های خاموش کننده آتش بکار می رود.
همچنین به عنوان باز دارنده در مواد منفجره استفاده می‌شود.
در صنعت نساجی برای عمل آوردن نخهای پشمی و ابریشمی استفاده می شود.
همچنین می‌تواند به عنوان پاک کننده و ساینده ملایم ( در صورتی که ایجاد حساسیت نکند ) برای زیبایی پوست بکار رود,
ضمن آنکه جوش شیرین به عنوان یک مکمل خوراکی در جیره غذایی دام و طیور می‌تواند در جهت جلوگیری از اختلالات متابولیکی و تغذیه ای استفاده شود.
برای دیدن سایر محصولات مواد شیمیایی کلیک کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.