استئاریک اسید – Stearic acid

استئاریک اسید , مومی شکل و جامد بوده و دارای فرمول شیمیایی C₁₈H₃₆O₂  یا CH₃(CH₂)₁₆COOH می‌باشد.

اسید استئاریک یا اسيد استاريک به عنوان يک عنصر در ساخت شمع، پلاستيک، مکمل‌هاي غذايي،

پاستيل‌هاي روغني و مواد آرايشي، و همينطور براي نرم کردن لاستيک، بسيار مفيد و سودمند است .

همچنين از اسيد استئاريک جهت سخت کردن صابون‌ها،

و به خصوص صابونهايي که با روغن نباتي ساخته مي‌شوند نيز، استفاده مي‌شود.

در کپسول آتش نشاني هم از این ماده استفاده مي شود.

اسيد استئاريک همچنين به عنوان يک ترکيب جداکننده، در هنگام ساخت گچ‌هاي ريخته گري از يک قطعه قالب گچي

و يا از آشغال و پسماندهٔ قالب استفاده مي‌شود،

و نيز در موقعي که قالبي با استفاده از يک خاک رس جلا داده شدهٔ اصلي ساخته مي‌شود.

منابع غذایی استئاریک اسید:

این ترکیب در بسیاری از چربی‌ها و روغن‌های حیوانی و نباتی یافت می‌شود،

اما در مجموع در چربی‌های حیوانی بیشتر از چربی‌های گیاهی موجود است .

استثناء مهم در این ارتباط کره کاکائو و کره درخت شیا می‌باشند که تا ۴۵ درصد از اسید چربهای موجود در آن‌ها از اسید استاریک تشکیل شده‌است.

تولید

اسید استاریک از طریق افزودن اسید به چربی حیوانی به همراه آب در فشار و دمای بالا پدید می‌آید که این فرایند، منجر به هیدرولیز تری گلیسیریدها می‌گردد.

اسید استاریک همچنین می‌تواند از طریق هیدروژنه کردن برخی از روغن‌های گیاهی اشباع نشده به دست آمده باشد.

به‌طور معمول اسید استاریک در واقع ترکیبی از اسید استاریک و اسید پالمیتیک palmitic می‌باشد، هرچند که اسید استاریک خالص نیز به صورت جداگانه در دسترس است.

کاربردها

اسید استاریک به عنوان یک عنصر در ساخت شمع، پلاستیک، مکمل‌های غذایی،

پاستیل‌های روغنی و مواد آرایشی، و همینطور برای نرم کردن لاستیک، بسیار مفید و سودمند است .

همچنین از اسید استئاریک جهت سخت کردن صابون‌ها، و به خصوص صابونهایی که با روغن نباتی ساخته می‌شوند نیز، استفاده می‌شود.

برای دیدن سایر محصولات مواد شیمیایی کلیک کنید.