پلی سوربات نوترون – Polysorbate

پلی سوربات 80 یک سورفاکتانت و امولسیون کننده غیر یونی است که اغلب در مواد غذایی و آرایشی مورد استفاده قرار می گیرد. .

پلی سوربات یک مایع چسبناک و طلایی رنگ است. پلی سوربات از پلی اتیل کربنات سدیرتین (ترکیبات شیمیایی مشتق شده از

کم آب شدن الکل قند) و اسید اولئیک، اسید چرب موجود در چربی های حیوانی و گیاهی است.

گروه های آبدوست موجود در این ترکیب از پلیمرهایی هستند که به عنوان گروه های پلیوکسی اتیلن نیز شناخته می شوند که

پلیمرهای اتیلن اکسید هستند.

در نامگذاری پلی استورات ها ، تعیین عددی زیر پلیوربات به گروه لیپوفیلیک ، در این مورد اسید اولئیک اشاره دارد.

نامهای شیمیایی کامل برای پلی آمورت 80 عبارتند از:

پلی اتیلن (20) مونولات سوربیت

(x) پلی-مونو-9-اکتاددنو پلی (oxy-1،2-etanediyl) -sorbitan

غلظت میسل بحرانی پلی موربات 80 در آب خالص 0.012 میلی متر گزارش شده است.

مشخصات پلی سوربات 80 :

نام شیمیایی : پلی سوربات 80 – Polysorbate 80

نام تجاری : توئین80

فرمول شیمیایی: C64H124O26

کاربرد پلی سوربات 80 :

از پلی استات 80 به عنوان یک امولسیفایر در مواد غذایی استفاده می شود.

به عنوان مثال ، در بستنی ، پلی مربات به غلظت 0/5 درصد (ولت / ولت) اضافه می شود تا بستنی نرمتر و آسان تر شود و

همچنین باعث افزایش مقاومت آن در برابر ذوب می شود.

افزودن این ماده از پوشاندن قطرات چربی به طور کامل پروتئین های شیر جلوگیری می کند. این به آنها اجازه می دهد

تا در زنجیره ها و توری ها ، که هوا را در مخلوط نگه دارند ، به هم بپیوندند ، و بافتی محکم تر که شکل خود را در هنگام ذوب

بستنی فراهم می کند ، فراهم کند.

استفاده از سلامتی و زیبایی

از پلی موربات 80 نیز به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده در صابونها و مواد آرایشی (از جمله گوش چشم) یا یک محلول

مانند در دهانشویه استفاده می شود.

درجه آرایشی پلی استور 80 ممکن است ناخالصی های بیشتری نسبت به درجه مواد غذایی داشته باشد.

استفاده پزشکی

Polysorbate 80 یک ماده تحریکی است که برای تثبیت فرمولاسیون آبی داروها برای تجویز تزریقی استفاده می شود و

به عنوان امولسیفایر در ساخت آمیودارون ضد آریتمی محبوب مورد استفاده قرار می گیرد.

همچنین در برخی از واکسن های آنفولانزای اروپایی و کانادایی به عنوان یک ماده تحریک کننده استفاده می شود.

واکسن های آنفلوانزا حاوی 2.5 میکروگرم پلی استورات 80 در هر دوز هستند.

پلی استور 80 در بسیاری از واکسنهای مورد استفاده در ایالات متحده یافت می شود.

همچنین از این گیاه در کشت مایکوباکتریوم توبرکلوزیس در آبگوشت Middlebrook 7H9 استفاده می شود.

همچنین به عنوان امولسیفایر در داروی تنظیم کننده استروژن Estrasorb استفاده می شود.

همچنین در گرانول برای تثبیت مواد مخدر و مواد کم کننده در حین انجام اتصال IPA استفاده می شود

استفاده از آزمایشگاه

برخی از مایکوباکتری ها حاوی نوعی لیپاز هستند (آنزیمی که مولکول های چربی را تجزیه می کند). هنگامی که این گونه ها به

مخلوطی از پلی استات 80 و فنل قرمز اضافه می شوند ، باعث تغییر رنگ محلول می شوند ، بنابراین از این آزمایش به عنوان

آزمایش برای شناسایی فنوتیپ یک سویه یا ایزوله استفاده می شود. [نیاز به استناد

در صفحات آگار RODAC که در کنترل میکروبیولوژیکی مورد استفاده قرار می گیرد ، پلی مورب 80 هر ضد عفونی کننده ای را

که اغلب در سطوح نمونه برداری یافت می شود ، خنثی می کند ، در نتیجه میکروب های موجود در این سطوح رشد می کند.

جهت اطلاع از قیمت و خرید محصول با ما تماس بگیرید.