پتاسیم دی سولفیت Potassiumdisulfite که با نام پتاسیم متابی سولفیت Potassium metabisulfite یا
پتاسیم پیروسولفیت نیز شناخته میشود، پودر سفیدرنگ و کریستالی است که بویی تند شبیه به سولفور دارد.
دی سولفیت پتاسیم (متابیزولفیت پتاسیم ، PMB) نمکی معدنی با خواص ضد میکروبی است.
عمده ترین استفاده آن به عنوان آنتی اکسیدان یا استریل کننده شیمیایی است.
فرمول شیمایی این ماده به صورت K₂S₂O₅است.
این ماده شباهت زیادی به سدیم دی سولفیت دارد و درواقع در بسیاری از کاربردها به جای یکدیگر استفاده میشوند.
معمولا از بین این دو، پتاسیم دی سولفیت بدلیل نداشتن سدیم ترچیح داده میشود
این ماده سولفاتینگ است که از قهوه ای شدن غذاها جلوگیری می کند.
اثرات سمیت سلولی و سمیت سلولی آن ارزیابی شده است. PMB تحت هیدرولیز قرار می گیرد تا بیسولفیت پتاسیم تشکیل شود.
تولید پتاسیم دی سولفیت :
متابی سولفیت پتاسیم را می توان با ترکیب محلول هیدروکسید پتاسیم با دی اکسید گوگرد تهیه کرد.
کاربرد پتاسیم دی سولفیت:
- به عنوان افزودنی غذایی کاربرد دارد.
- این ماده عمدتاً به عنوان یک آنتی اکسیدان یا یک ماده ضدعفونی کننده شیمیایی مورد استفاده قرار می گیرد.
- دی سولفیت پتاسیم در پروتکل برای اصلاح سطوح پلیمری متیل سیلوکسان (PDMS) استفاده شده است
- استفاده از آن محدودیت هایی دارد و ممکن است در برخی افراد ایجاد واکنش آلرژیک بکند.
- رنگزدایی در طول سنتز مشتقات 2-یدوپیریمییدین
- به عنوان نگهدارنده در آبلیمو استفاده میشود.
- اچ شیمیایی پلی (وینیلیدن فلوراید) در فیلمهای تابش شده با فاز β (β-PVDF).
- آمینوسولفونیلاسیون کاتالیز پالادیوم آریل هالیدها.
- برای تشکیل رسوب طلا در محلول مورد استفاده قرار میگیرد.(جایگزین سدیم سولفیت)
- به عنوان سفید کننده در تولید خامه نارگیل استفاده میشود.
- در برخی ترشی ها نیز به عنوان نگهدارنده استفاده میشود.
- در صنعت نساجی برای رنگ آمیزی و چاپ پنبه استفاده می شود.
- برای توسعه دهندگان عکاسی خاص و راه حل های مورد استفاده در رفع عکاسی است.
- برای تجزیه و تحلیل ریزساختاری از نمونه های فلزی مبتنی بر آهن استفاده شده است.
هشدار:
متابولیت سولفات پتاسیم باعث تحریک پوست ، چشم و دستگاه تنفسی می شود.
جهت خرید و اطلاع از قیمت لطفا با ما تماس بگیرید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.