پتاسیم استات (به انگلیسی: Potassium acetate) با فرمول شیمیایی CH۳CO۲K یک ترکیب شیمیایی است.
که جرم مولی آن ۹۸٫۱۵ g/mol می‌باشد. پتاسیم استات جامدی نمگیر و سفید رنگ، محلول در آب، الکل، آمونیاک و
نامحلول در اتر و استون که با حرارت دادن به اکسید پتاسیم تجزیه می شود.
پتاسیم استات (CH3COOK) نمک پتاسیم اسید استیک است.
استات پتاسیم در ابتدا در تهیه مایع بخاری Cadet ، اولین ترکیب ارگانومتری تولید شده است.
استات پتاسیم به عنوانیک قلیای دهنده ادرارآور و ادرار مورد استفاده قرار می گیرد و با تغییر در خصوصیات فیزیکی مایعات
بدن و با عملکردبه عنوان یک قلیایی پس از جذب عمل می کند.
پتاسیم خاصیت سلولی داخل سلولی را حفظ می کند ، برای هدایت عصب ، انقباض عضلات قلبی ، اسکلتی و صاف ،
تولید انرژی ، سنتز اسیدهای نوکلئیک ، حفظ فشار خون و عملکرد کلیه طبیعی مورد نیاز است.
این ماده دارای اثرات ضد فشار خون بالایی است و هنگامی که به عنوان یک مکمل غذایی از آن استفاده شود ممکن است
از هیپوکالمی جلوگیری کند.
استات پتاسیم نمکی از پتاسیم است که شامل تعداد برابر یونهای پتاسیم و استات است و به عنوان تنظیم کننده اسیدیته
غذایی نقش دارد. حاوی استات است.
تولید پتاسیم استات :
با ترکیب یک پایه حاوی پتاسیم مانند هیدروکسید پتاسیم یا کربنات پتاسیم با اسید استیک تهیه شود
این نوع واکنش به عنوان یک واکنش خنثی سازی اسید پایه شناخته می شود.
کاربرد پتاسیم استات :
- به عنوان یک ماده خشک کن برای از بین بردن یخ و جلوگیری از شکل گیری آن
- یک جایگزین برای نمک های کلرید مانند کلرید کلسیم یا کلرید منیزیم در برنامه های کاربردی
- این مزیت را نشان می دهد که نسبت به خاک ها بسیار تهاجمی تر بوده و بسیار کمتر خورنده می شود و به همین دلیل
برای باند فرودگاه ها ترجیح داده می شود. اما گران تر است.
- به دلیل توانایی خنک کننده و تشکیل پوسته بر روی روغنهای سوزان ، ماده خاموش کننده مورد استفاده
در کپسول های آتش نشانی کلاس K .
- به عنوان یک ماده افزودنی غذایی به عنوان تنظیم کننده نگهدارنده و اسیدیته
- در اتحادیه اروپا با علامت E E261 برچسب گذاری شده است ؛ همچنین برای استفاده در ایالات متحده و استرالیا و
نیوزلند نیز تصویب شده است.
- دی استات هیدروژن پتاسیم (CAS # 4251-29-0) با فرمول KH (OOCCH3) 2 یک ماده افزودنی غذایی مرتبط با همان عدد
E با استات پتاسیم است.
- در پزشکی بعنوان بخشی از پروتکل های جایگزین در درمان کتواسیدوز دیابتی به دلیل توانایی تجزیه در
بی کربنات و کمک به خنثی سازی حالت اسیدی
- در زیست شناسی مولکولی ، برای رسوب دودسیل سولفات (DS) و پروتئین های وابسته به DS استفاده می شود
و این امر باعث می شود پروتئین ها از DNA حذف شوند.
- به عنوان نمکی برای رسوب اتانول DNA استفاده می شود.
- در مخلوطی که برای حفظ بافت ، تثبیت و مومیایی سازی استفاده می شود ، استفاده می شود.
- امروزه بیشتر موزه ها از روش مبتنی بر فرمالدئید استفاده می كنند كه توسط كایزرلینگ در سال 1897 توصیه شده است
و حاوی استات پتاسیم است. به عنوان مثال ، مومیایی لنین در حمام حاوی استات پتاسیم خیس شد.
- استات پتاسیم به عنوان یک کاتالیزور در تولید پلی اورتان ها استفاده می شود.
جهت اطلاعات بیشتر و سفارش محصول با ما تماس بگیرید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.