محلول بیوره از هیدروکسید سدیم و سولفات مس و تارتارات پتاسیم ساخته میشود .
نوعی آزمایش شیمیائی برای تعیین مقدار یک پروتئین در یک محلول. معرّف بیوره که حاوی سولفات مس است
در حضور پروتئین رنگ آبی محلول بیوره به بنفش تغییر می یابد و این نشانه وجود پروتئین است .
وقتی معرف بیوره در یک محلول قلیائی قوی به پروتئین اضافه شود ، بر اثر واکنش بیوره با باندهایپیتیدی ، یک رنگ آبی
بنفش ایجاد میشود. شدّت این رنگ بستگی به مقدار پروتئین موجود در محلول دارد.
باید دانست برای تشخیص وجود پروتئین با غلظتهای پایین ( در حد یک میگروگرم در میلی لیتر ) از بیوره نمیتوان استفاده کرد.
اما بیوره معرف خوبی برای شناسایی وجود پروتئین در مواد غذایی متعارف در آزمایشگاه است.
مکانیسم اندازه گیری پروتئین به روش بیوره تشکیل کمپلکس بین یونهای مس دو ظرفیتی(Cu 2+) و پیوندهای پپتیدی است
و برای تشکیل کمپلکس نیاز به حداقل دو پیوند پپتیدی است تا کمپلکس تشکیل گردد که کمپلکس تشکیل شده رنگ بنفش دارد . جذب رنگ آبی تولید شده را در طول موج 540 نانومتر خوانش می کنند و از آنجایی که جذب با غلظت ارتباط مستقیم دارد طبق قانون بییر – لامبرت با رسم یک منحنی استاندارد مقادیر پروتئین مجهول در نمونه قابل اندازه گیری است .
هر چه تعداد پیوند پپتیدی بیشتر باشد شدت و غلظت رنگ بنفش زیادتر خواهد بودعلت تولید رنگ قرار گرفتن مس در بین دو پیوند پپتیدی است دارای انحلال‌پذیری در آب مخلوط است.
شکل ظاهری: مایع
این معرف شامل سولفات مس و هیدروکسید سدیم است.
طرز تهیه معرف محلول بیوره :
۴ گرم سود را در ۵۰۰ میلی لیتر آب مقطر و در داخل یک بشر حل کنید سپس ۳ گرم سولفات مس به آن اضافه کنید و هم بزنید.پس از افزودن ۵ گرم یدید پتاسیم به محلول ۹ گرم تارتارات سدیم پتاسیم نیز به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.محلول حاصل آبی رنگ است.بهتر است از این محلول به صورت تازه استفاده شود.بیوره وقتی با پیوند پپتیدی در پروتئین مورد نظر برخورد می کند یک ماده جدید می سازد و رنگ بنفش را حاصل می سازد.
کاربرد محلول بیوره :
معرف پروتئین‌ها است.
جهت اطلاع از قیمت وخرید محصول با ما تماس بگیرید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.