سدیم دی سولفیت با فرمول شیمیایی Na2O5S2 و جرم مولی 190.11 g/mol, با نامهای دیگری همچون سدیم متا بی سولفیت، سدیم پیروسولفیت، دی سولفیت و پیرو سولفیت نیز شناخته می شود. از این ترکیب اکثراً به عنوان یک عامل ضد عفونی‌کننده، آنتی اکسیدان و نگهدارنده استفاده می‌شود. سدیم متابی سولفیت در ترکیب با آب باعث جذب اکسیژن موجود در آب و آزاد شدن گاز دی‌اکسید گوگرد (SO2) می گردد که باعث ایجاد بوی نامطبوعی گردیده و تنفس را دچار مشکل می نماید . آزاد کردن دی‌اکسید گوگرد باعث تبدیل سدیم متابی سولفیت به یک عامل کاهنده قوی در آب گشته و به همین دلیل نبایستی در رودخانه‌ها و دریاچه‌ها ریخته شود چون بطور جدی باعث مختل شدن زندگی حیوانات و گیاهان می گردد.
سدیم متابی سولفیت و پتاسیم متابی سولفیت یکی از مواد اولیه در قرصهای Campden است که در ساخت شراب و آبجو استفاده می گرد و در تولید کرم نارگیل نیز بعنوان یک عامل سفیدکننده بکار می رود. در صنایع شیمیایی و دارویی برای مقاصد مختلفی همچون عامل کاهنده در تصفیه و جداسازی آلدئیدها و کتونها ، جهت از بین بردن زباله‌های حاوی برم حاصل از تهیه رنگ استفاده می گردد. همچنین بعنوان یک نگهدارنده و آنتی اکسیدان در مواد غذایی و نیز جهت حذف کلر اضافی در آب آشامیدنی بکار برده می شود. سدیم متابی سولفیت عوارض جانبی نداشته و در کبد بوسیله اکسیداسیون به سولفات بی ضرر تبدیل شده و توسط ادرار دفع می گردد. از دیگر کاربردهای سدیم متا بی سولفیت می توان به موارد زیر اشار کرد:
تمیز کردن غشاهای اسمز معکوس آب آشامیدنی در سیستم‌های آب شیرین کن, پاکسازی تجهیزات در آبجوسازی خانگی, تصفیه فاضلاب, تمیز کردن و سفید کردن پشم و جوت و سایر الیافهای گیاهی, رنگرزی پارچه و چاپ برای آماده‌سازی فتس نیلی و حل کردن دیگر رنگها, در ساخت کاغذ جهت سفید کردن خمیر چوب و در صنایع عکاسی و فیلم جهت آماده‌سازی حلالهای مناسب برای حمام تثبیت‌کننده اسیدی. 4774 نقاط ضعف
ندارد
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.