به دلیل نوسانات قیمت، لطفا قیمت نهایی چک شود.

اسید اولئیک اسید چربی با فرمول شیمیایی  C₁₈H₃₄O₂  است که جرم مولی آن  282.4614 g/mol  می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، مایع روغنی زرد کمرنگ یا مایل به قهوه‌ای است. این ماده به عنوان نمک سدیم، جزء اصلی صابون به عنوان عامل امولسیون می باشد.