سدیم هیدروژن فسفات , یک ترکیب معدنی با فرمول شیمیایی  NaHPO₄ می باشد.یکی از چندین سدیم فسفات ها به شمار می رود .این نمک به شکل غیر آب دار آن و هم چنین شکل هایی با هیدرات های 2 ، 7 ، 8 و 12 شناخته شده است .تمامی آن ها پودر های سفید حلال در آب هستند ، از طرف دیگر نمک غیر آب دار رطوبت دوست است .

کاربرد این ماده:

• از این محصول در صنایع داروسازی استفاده می شود.
• دی سدیم فسفات در صنعت کاربرد دارد.
• دی سدیم فسفات صنعتی نیز در تهیه برخی از سرامیک های لعاب شیشه ای، لعاب کاری و نیز در دباغی چرم، صنایع نساجی، چاپ، شوینده ها، تصفیه آب بویلر و بافرسازی استفاده می شود. همچنین در تولید لاستیک و چاپ عکس کاربرد دارد.
• این ماده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.
• دی سدیم فسفات غذایی وقتی قبل از پخت به ماکارونی افزوده شود با تسریع متورم کردن رشته‌ها، زمان پخت را کاهش می‌دهد
• و باعث یکنواخت شدن پخت می‌شود. این ماده در شیرِ تبخیر شده، نقش بافر دارد و از ژل شدن آن جلوگیری می‌کند.
• در پودینگ‌های زود ساخت زمان انعقاد را کوتاه می‌کند
• و در سُس‌ های کرمی و مواد غذائی تزئینی با متورم کردن مواد پروتئینی به‌‌ عنوان معلق کننده عمل می‌ کند.

نام محصول	25gr	50gr	100gr	250gr
سدیم هیدروژن فسفات یک آبه