لاکتوز یک آبه در طبیعت منحصرا در شیر یافت می‌ شود. یک قند دی ساکارید است که از گالاکتوز و گلوکز ساخته می شود. این ماده یک قند غیر قابل تخمیر است که به آن قند شیر نیز گفته می شود. از پیامدهای بلند مدت عدم تحمل لاکتوز  و حساسیت به لبنیات می توان به این موارد اشاره کرد:

1. کمبود کلسیم
2. پوکی استخوان
3. کمبود ویتامین D
4. بیماری‌های استخوان
5. ریزش مو و سست شدن ناخن ها

مشخصات کلی لاکتوز یک آبه:

فرمول شیمیایی: C₁₂H₂₂O₁₁ جرم مولکولی: 342.3 g/mol نقطه ی ذوب:  202.8 درجه سانتی گراد IUPAC ID: β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucose

کاربرد این ماده:

از جمله کاربرد های آن می توان به تولید دارو ، فرآوری مواد غذایی و تخمیر اشاره نمود.

نام محصول	25gr	50gr	100gr	1 KG
لاکتوز یک آبه