نمایش دادن همه 3 نتیجه
صمغ گوار – guar gum
صمغ گوار ماده ای است که در صنایع به عنوان امولسیفایر، تثبیت کننده، حجم دهنده و ژله ساز مورد استفاده قرار می گیرد.صمغ گوار یا آدامس گوار که به نام گوارگام نیز شناخته شده صمغی است .که از نوعی حبوبات به نام لوبیای گوار به دست آمده و در صنعت مواد غذایی به عنوان افزودنی خوراکی از آن استفاده می شود.
کاربرد صمغ گوار:
صمغ گوار به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده می شود، از جمله مواد غذایی حاوی این صمغ می توان به موارد زیر اشاره کرد:- بستنی
- ماست
- سس سالاد
- شیرینی های فاقد گلوتن
- سس ها
- کفیر (نوعی نوشیدنی تخمیری حاصل از شیر و دانه های کفیر است)
- غلات صبحانه
- آب سبزیجات
- پودینگ
| نام محصول | 50 گرم | 100 گرم | 250 گرم | 500 گرم |
| صمغ گوار |
پلی وینیل پیرو لیدون – Polyvinylpyrrolidone
پلی وینیل پیرو لیدون پلیمری آمورف است که دارای فرمول شیمیایی C6H9NO)n) است و از طریق پلیمریزاسیون رادیکالی مونومرهای 1- وینیل پیرولیدون تهیه می شود.
ویژگی های این ماده:
- این ماده پایداری حرارتی خوبی دارد.
- این پلیمر زیست تخریب پذیر نیست اما زیست سازگاری خوبی دارد.
- پلی وینیل پیرولیدون از لحاظ فیزیولوژی بی اثر است.
- این ماده توانایی تشکیل کمپلکس با مواد دیگر را دارد.
کاربرد پلی وینیل پیرو لیدون:
- از این ماده به عنوان استبلایزر و عامل غلظت دهنده در صنایع غذایی استفاده می شود.
- در صنعت چسب سازی ,رزین و کشاورزی نیز کاربرد دارد.
- در ساخت ژل های مجسمه سازی
- صنایع تولید لوازم آرایش, ژل مو
- به عنوان شفاف کننده در نوشیدنی های نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
| نام محصول | 250gr | 500gr | 1000gr | 2000gr |
| پلی وینیل پیرو لیدون |
