در حال نمایش 3 نتیجهمرتبسازی بر اساس جدیدترین
صمغ گوار – guar gum
صمغ گوار ماده ای است که در صنایع به عنوان امولسیفایر، تثبیت کننده، حجم دهنده و ژله ساز مورد استفاده قرار می گیرد.
صمغ گوار یا آدامس گوار که به نام گوارگام نیز شناخته شده صمغی است .
که از نوعی حبوبات به نام لوبیای گوار به دست آمده و در صنعت مواد غذایی به عنوان افزودنی خوراکی از آن استفاده می شود.
کاربرد صمغ گوار:
صمغ گوار به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده می شود، از جمله مواد غذایی حاوی این صمغ می توان به موارد زیر اشاره کرد:- بستنی
- ماست
- سس سالاد
- شیرینی های فاقد گلوتن
- سس ها
- کفیر (نوعی نوشیدنی تخمیری حاصل از شیر و دانه های کفیر است)
- غلات صبحانه
- آب سبزیجات
- پودینگ
| نام محصول | 50 گرم | 100 گرم | 250 گرم | 500 گرم |
| صمغ گوار |
پلی وینیل پیرو لیدون – Polyvinylpyrrolidone
پلی وینیل پیرو لیدون پلیمری آمورف است که دارای فرمول شیمیایی C6H9NO)n) است و از طریق پلیمریزاسیون رادیکالی مونومرهای 1- وینیل پیرولیدون تهیه می شود.
ویژگی های این ماده:
- این ماده پایداری حرارتی خوبی دارد.
- این پلیمر زیست تخریب پذیر نیست اما زیست سازگاری خوبی دارد.
- پلی وینیل پیرولیدون از لحاظ فیزیولوژی بی اثر است.
- این ماده توانایی تشکیل کمپلکس با مواد دیگر را دارد.
کاربرد پلی وینیل پیرو لیدون:
- از این ماده به عنوان استبلایزر و عامل غلظت دهنده در صنایع غذایی استفاده می شود.
- در صنعت چسب سازی ,رزین و کشاورزی نیز کاربرد دارد.
- در ساخت ژل های مجسمه سازی
- صنایع تولید لوازم آرایش, ژل مو
- به عنوان شفاف کننده در نوشیدنی های نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
| نام محصول | 250gr | 500gr | 1000gr | 2000gr |
| پلی وینیل پیرو لیدون |
